تهیه اکبر جوجه

قاشق نقره ای شهرکرددریاره رستوران |اخبار رستوران

تهیه اکبر جوجه  اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شهر ...
919 بازدید
اطلاعات بیشتر
رستوران برتر شهرکرد و ویژگی های آن قطعا کسی که به عنوان ...
1151 بازدید
اطلاعات بیشتر
  بهترین رستوران شهرکرد-رستوران قاشق نقره ای یکی از ...
903 بازدید
اطلاعات بیشتر

عصرونه ای دل چسب

غذاهایی با کیفیت بالا

شام راباخانواده درکنارمامیل کنید

انواع نوشیدنی های خنک

منوی مامشاهده تمامی غذاها و نوشیدنی ها در رستوران ما

  1646  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

1646 
ادامه مطلب
  2194  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2194 
ادامه مطلب
  2215  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2215 
ادامه مطلب
  2215  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2215 
ادامه مطلب
  2216  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2216 
ادامه مطلب
  2218  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2218 
ادامه مطلب
  2219  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2219 
ادامه مطلب
  2220  

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون پرورده ، آب معدنی ، خیار شور

 رستوران قاشق نقره ای آمادگی خود را جهت همکاری با ارگانهای دولتی و خصوصی اعلام میکند.

 و همچنین ...

سرویس ها :
نوشابه ،‌دوغ ، دلستر ، سالاد ، ماست ساده ، ماست موسیر
زیتون ...

2220 
ادامه مطلب

تهیه اکبر جوجه 

اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شهر گلوگاه از شهرهای استان مازندران است. به دلیل اینکه این غذا طعم بسیار خوبی دارد در تمام کشورمان فراگیر شده است.

 

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه

 

1- جوجه 1 ماهه 1 عدد

2- پیاز متوسط 1 عدد

3- کره 150 گرم

4- روغن به میزان لازم

5- نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم

6- آبلیمو ترش به میزان لازم

 

7- زعفران به میزان لازم

 

مراحل تهیه اکبر جوجه

1جوجه یا مرغ رو بعد از تهیه اون باید مزه دار کنیم به این ترتیب اون رو همراه با نمک و فلفل سیاه و دو قاشق آبلیمو ترش که بهتره تازه هم باشه مزه دار کنیم یعنی، بیرون و داخل جوجه رو کاملاً با این سس آغشته می کنیم و بعد روش رو با محافظ غذا می پوشونیم و یک شب تا صبح داخل یخچال بهش اجازه استراحت میدیم.

2- حالا بعد از استراحت کامل جوجه، 1/2 پیمانه آب رو داخل قابلمه میریزیم و بعد حدوداً 2 پیمانه پر روغن رو داخل قابلمه میریزیم. ممکنه تعجب بکنین! ولی در واقع اکبر جوجه ما قرار است در روغن پخته و سرخ بشه. جوجه رو داخل قابلمه قرار میدیم، جوجه خودش کم کم آب میندازه و همراه با روغن حسابی پخته و خوش رنگ میشه. روغن باید در حدی باشه که روی مرغ رو بپوشونه. من برای اینکه از پخت کامل جوجه مطمئن بشم و موقع سرو هم راحت تر باشه، مرغ رو به دو قسمت تقسیم کردم.

3- حالا کره رو هم اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا کره توی روغن کم کم ذوب بشه

 

4- حالا پیازی رو که داشتیم حلقه حلقه می کنیم و به روغن و کره در حال جوشیدن اضافه می کنیم. حتماً درب قابلمه رو باید روش قرار بدیم و حرارتمون هم ملایم باید باشه. زمان پخت و طلایی شدن اکبر جوجه مون با توجه به اندازه جوجه یا مرغ بین 1 تا 1 ساعت و نیم خواهد بود.

 

5- حالا برای چاشنی و رنگ غذا، 1 قاشق چای خوری زعفران رو همراه با کمی آب جوش دم می کنیم و بعد نمک، زردچوبه، کمی فلفل اضافه میکنیم. من کمی پودر تخم گشنیز هم برای عطرش اضافه کردم شما اگر دوست ندارین اضافه نکنین.

 

6- حالا نوبت اضافه کردن آبلیمو ترش هست. 2 تا 3 قاشق آبلیمو ترش رو هم اضافه می کنیم و با هم مخلوطشون می کنیم.

8- حتماً در زمان پخت، چند باز جوجه ها رو زیر رو کنین تا هر دو طرف به خوبی طلایی و خوش رنگ بشه و نسوزه!

9- بعد از اینکه زمان داده شده به اتمام رسید و مرغ ها کاملاً پخته و خوش رنگ و برشته شدن، آماده سرو کردن هستن. در زمان پخت اکبر جوجه چلو رو هم باید آماده کنیم.

9- بعد از اینکه زمان داده شده به اتمام رسید و مرغ ها کاملاً پخته و خوش رنگ و برشته شدن، آماده سرو کردن هستن. در زمان پخت اکبر جوجه چلو رو هم باید آماده کنیم.

10- همونطور که میدونین اکبر جوجه همراه با یک سس معروف سرو میشه که در واقع سس انار هست. معمولاً این سس از رب انار ملس تهیه میشه اگر سفت بود و خواستین رقیقش کنین میتونین با کمی کره تفتش بدین و بعد به عنوان سس کنار این غذا سرو کنین.

رستوران قاشق نقره ای شهرکرد

رستوران قاشق نقره ای شهرکرد با مدیریت اقای بهنام توکلی یکی از مجهزترین رستورانهای سطح شهر شهرکرد و استان چهارمحال و بختیاری می باشد. این مرکز ارائه دهنده انواع غذاهای خوشمزه ایرانی و سنتی لبنیات و دیگر غذاهای محلی میباشد که در فضایی ارام و دنج میزبان میهمانان عزیز میباشد.

پیام سلامتی



یکشنبه, 05 ارديبهشت 1395

نکاتی جالب در مورد غذای سالم

یکشنبه, 05 ارديبهشت 1395

رژیم غذایی کم کالری چیست

بهترین ها را از ما بخواهید...

کیفیت غذا و رضایت مشتری اولویت اول رستوران قاشق نقره ای است

امیدوارم با میزبانی شایسته از شماخاطرات خوشی در رستوران ما برایتان رقم بخورد

اطلاعات تماس رستوران قاشـق نقــــره ای شهرکرد

   

آدرس:شهرکرد- دروازه سامان- میدان امام حسین(ع)-رستوران قاشق نقره ای/


 09132824692   


03832220401-2

Template Settings

Color

For each color, the params below will give default values
Purple Cyan Golden Green Yellow

Body

Background Color
Text Color
Layout Style
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction